bohemianlife

今日のドラッカー

bohemianlife — 2009-10-25T22:57:32+09:00

この間図書館でなんとなく借りたP.F.ドラッカー著「経営の哲学」より。

・知識労働者の生産性を向上させる条件は、大きなものだけで6つある。仕事の目的を考えさせる。生産性向上の責任を負わせる。イノベーションを行わせる。継続して学ばせ教えさせる。量よりも質が問題であることを理解させる。彼らをコストではなく資産として遇する。

・企業の内部には、コストしか存在しない。プロフィットセンターは誤称である。企業の中にはコストセンターしかない。顧客が製品やサービスを買ってくれ、代金を支払ってくれてはじめて利益は生まれる。

・利益はコストを賄う。しかし、利益を生む活動に意識的に力を入れなければ、コストは何も生まない活動、たんに多忙な活動に向かっていく。資源や業績と同じように、活動やコストも拡散する。

まあ当たり前っちゃ当たり前なんですが、最近いろんな仕事を右から左に流して、忙しくして、仕事をした気になっていた、自分のみぞおちに強烈な一撃をくらったような気分です。自分の未熟さを再認識。

そんな感じで明日からもアグレッシブに行こうかと。

圧力鍋解体ショー

bohemianlife — 2009-10-25T21:47:32+09:00

今夜はなんだか体に優しそうなものが食べたかったので、鶏と卵の酢煮を作ることにしました。あとはみそ汁と、れんこんのきんぴら。ご飯は炊き込みご飯。ついでに、明後日のポトフも一緒に作っちゃえ！と、（明日は今日の残りを食べるので・・）

ガスコンロは二つしかないから、うまく下ごしらえと、煮込みの時間を考えて、工程くんで、1時間以内で食べるぞ！と意気込んで作業開始。

みそ汁の具を煮ている間に、鶏と卵の酢煮の下ごしらえして、酢煮を圧力鍋で煮こんでいる間に、ポトフの下ごしらえして、さらにみそ汁も完成。みそ汁の鍋をどけて、ポトフ煮込み開始。その間に酢煮が完成したら、その鍋をどけて、きんぴら開始。で、予めセットしておいた炊き込みご飯が炊きあがる、とこんなイメージでした。

ただ、酢煮が完成するタイミングで思わぬハプニングが・・・。私の心の友、圧力鍋のふたが開かない！鶏はいい感じで煮込まれているだろうし、お酢のいい匂いもぷんぷん漂ってくるのだけど、圧力を抜いても、いつまで経っても、取っ手と蓋部分を固定するロックのようなものが外れない。これはまさか故障か？？ということで、せっかく作ったのに、このまま鍋があかなかったら食べられないじゃん！と、一瞬心が折れそうになりました。見るからに日曜大工系？は苦手な私ですが、とりあえず、ドライバーを引っ張り出して、取手部分のねじをはずそうと格闘すること5分。取っ手が外れるとともに、ふたもぱかっと、外れました。鶏は無事でした。（涙）目標の一時間は超えてしまいましたが、とりあえず食べられただけ良かったです。

とりあえず、鍋はまた取手をねじで固定しなおしたけど、今後ちゃんと安全に使えるかは微妙・・。圧力鍋が爆発したり、とか事故もたまにあるみたいなので、今度使うときは気をつけないと。蒸し器がついてる圧力鍋がほしいと思ってたところだったので、ボーナスでたら奮発して、T-falとか買っちゃおうかなあ！

写真中央が、見事生還した鶏と卵の酢煮。お酢、醤油、お酒、砂糖、生姜で鶏と卵とネギを煮込みます。圧力鍋があると10分でできます！

カレー日和

bohemianlife — 2009-10-20T23:28:46+09:00

最近仕事がまじ忙しいっす。

今週も帰りが遅くなることを見越して、日曜日にカレーを作っておきました。

旦那が出張に出てもうすぐ2カ月。そういや自分ひとりのときって、カレーをほとんど食べませんが、たまに食べるとおいしいものですね。疲れて帰ってきて、食べるものがあるって幸せ・・。でも23:00過ぎに食べたら太るなあ。

今週残り3日、なんとか乗り切るぞ、と。

読書ときどき料理

bohemianlife — 2009-10-04T20:12:07+09:00

週末、色々と読みたい本があって、本ばっかり読んでいたらなんだか眠くなってきたので、色々張り切って料理してみました。

1 ：生姜焼きチャーハン

昨日の夜に作った生姜焼きが余ったので、生姜とえのき、大葉と一緒にチャーハンにしました。お肉に味がしっかりついてて、なかなか美味。

2：　ゆで鶏

昨日普段行かないスーパーでおいしそうな鶏肉が安かったので、つい衝動買い。冷凍しようかと思っていたのだけれど、今日買った有元葉子さんの作りおきレシピという本に載っていて、あまりにもおいしそうだったので無性に作りたくなり、夕方、本を読んでいる間に煮込んでみました。

こういうゆでもの系？ってハードル高いイメージでしたが、鶏もも肉を、生姜、玉ねぎ、ローリエと一緒にゆっくり煮込むだけで、意外と簡単でした。冷蔵庫で暫く保存がきくそうです。鶏ガラスープもとれたので、雑炊にでもしようかと。

このほかにも、本当においしそうで、便利な作りおきレシピがたくさん紹介されていて、お勧めです。ついでに、昨日買ったサバもなんとかしてしまいたかったので、この本に載ってた、味噌・みりんだれ、醤油・お酒だれにそれぞれ漬け込んでおきました。これで月・火は楽勝。みそ汁も作ったし。

3:鶏の照り焼き丼

学生時代、留学に行く前に母から教えてもらったレシピ。昔はこれくらいしか作れなかったので、なにかあると、こればっかり作ってました。母の味です。

Cooking Day

bohemianlife — 2009-09-27T20:07:13+09:00

ここ一ヶ月くらい、旦那もいないし、帰りもそこそこ遅かったので全然ちゃんと料理を作っていなかった反動か、今日は料理本とかネットとか見てたら急に料理がしたくなりました。

お昼は、無性にパスタが食べたくなったので、なすとトマトのパスタを作りました。トマト缶はついいつも余らせてしまうので、有効活用すべく、明日の夜用にチキンのトマト煮を作り置きすることにしました。ちなみにレシピはクックパッドに載ってたものです。簡単でした。ちょっと味が物足りなかったので、赤ワインも入れてみたら深みが出ました。

で、なすも食べきってしまおうと思って、揚げづけにしました。

余ったなすはまた明日にでも食べます。

充電完了

bohemianlife — 2009-09-23T20:14:48+09:00

今日の午後、長崎に帰ってきました。

おとといは、母と銀座に買い物にいった後、姉夫婦・姪と葛西臨海公園にマグロを見に行ったり、夜は大学の後輩と飲みました。で、昨日は母と祖母の家に遊びに行き、夜はまた姉たちが実家に泊まりに来たので、みんなでわいわいご飯を食べたりしました。

5連休、ダラダラしたり、家族と過ごしたり、久しぶりに友人と再会したり、学生時代みたいにほんとうにのんびりできて、気分も完全にリフレッシュしました。あー、楽しかったな。

明日からまた仕事ですが、気持ちを切り替えようと、掃除・洗濯して、買い物行って、明日・明後日の分もご飯を作って、明日の朝からすぐに仕事モードに入れるように頭の中もリセット完了。木、金出社したら、休みだし、旦那も遠い異国で休みなしで頑張ってるし、あと一カ月くらい、忙しい日々は続きそうだけど、今回ゆっくり休めたおかげでまた明日からがんばれそうです。

20世紀少年、みたいな日

bohemianlife — 2009-09-20T23:19:03+09:00

突然ですが、連休、地元の千葉に帰ってきています。

旦那も出張中だし、モロッコ旅行にでも行きたかったのだけど、お金と時間がないし、母も帰国したので、私の学生の頃の荷物の整理もかねて、帰省することにしました。

でも、先週までバタバタしていたので、取り合えず完全にノープラン。

昨日の夜は姉夫婦と姪が羽田空港に迎えに来てくれて、そのまま実家でみんなでご飯を食べました。今日は学生時代よく遊んだ新宿に行って、紀伊国屋で本買って、喫茶店で読んで、夜また姉夫婦が実家に来て、と、のんびりしてます。

そんな中、思い立って、予備校時代からの腐れ縁の友人（家が近かったので、よく学生時だし、夜中に幕張やらお台場やらドライブに行った）に連絡して、いつものように２１：００ごろからドライブに行きました。連れて行ってもらった先は、私が中学生でマレーシアに引っ越すまで住んでいた「稲毛」。昔通った小学校や、住んでいた家のあたりまで行きました。高校を卒業して、日本に帰って来てからは船橋に住んでいたので、稲毛に戻るのは、本当に１５年ぶりくらい。

小学生のころは、あんなに大きく見えた道や公園が、とても狭く感じて、なんだか知らない間に自分も大人になったんだなあ、ととても感慨深かったです。あとは小学校の横の林とか、住んでいた家の近くの梅林がいつの間にかなくなってマンションになっていたり、と。一緒にいた友達も言っていたけど、私たちが小学生だった時代って「町中にかろうじて緑が多く残っていた最後の時代」だったのかもしれません。昔は、林に囲まれた砂利道だった通学路も今では舗装されていたりして、今では、私たちが小学生だった頃みたいに、みんなかたつむりとか、桑の実とかとったりできなくなったのだろうなあ。なんだかほんと、二十世紀少年の世界みたいでした。

ちなみに今かなり眠いのでいつも以上に稚拙な文章かもしれませんが、ご容赦ください。

またゆっくり遊びに行こうと思うので、その時はぜひ、稲毛の皆さん、遊んでください。

Morning Glory

bohemianlife — 2009-09-17T00:07:50+09:00

ってOasisの歌があったなあ。Wonderwallも入っているアルバムに。高校生の頃流行ってました。懐かしい・・・。

直訳するとアサガオで、歌詞は意味不明だったけど、さっきネットで色々調べたら、どうやらアサガオから抽出されるＬＳＤに似た働きをするドラッグの歌っていう説があるみたいですね。もう、ミュージシャンったら。ビートルズのLucy in the Sky with DiamondsもＬＳＤの頭文字っていう話だし。

まあそれはどうでもいいとして、なぜ突然こんなことを思い出したかというと、朝がめっぽう苦手な私ですが（ひどいときは血圧高いほうが、80とか。最近は100くらいはいくようになりましたが）、ここ何日か、自分にしては超めずらしく、連続で朝8：00前後には出社していますが、結論からいうと、朝いつもより早く出社するって、気持ちがいいものです。

最近全般的に朝早く出社する人が増えてきたようだし、そのほうが仕事もはかどる、というのは分かっているのだけど、ついいつも起きられなくて、結局9：00前にフレックス出社することが多かったのですが、ここ数日間早起きしてみて、やっぱり人間は朝が一番集中できる、ことを改めて実感。（前の職場では毎日8：30にはいたもんなあ。気持ちの問題です）

ようやく仕事もひと山越えましたが、また次の仕事に本腰を入れなきゃいけないので、明日からもまた早起きして、これからずっとこのリズムでいけるようにしたいものです。

ところで朝、起きられない、起きられない、と思ってましたが、どうやら遮光カーテンが原因だったらしいことがわかりました。カーテンを開けて、朝日が入ってくるようにしておくと、自然と目が覚めるし、目覚めも飛躍的に良くなりました。やっぱり目を覚ますには、太陽の光をちゃんと浴びるのが大切なんですね。

話は元に戻りますが、なんだか急に懐かしくなってWonderwallをyoutubeで今まさに聞いてます。わー、懐かしいなあ。ほんと。

三回も懐かしいっていっちゃった・・。そのぐらい懐かしいのです。（4回目、厳密には5回目）

taking back control of my life

bohemianlife — 2009-09-13T22:50:09+09:00

今日は友人宅で、今度電撃結婚する某友人のお祝いランチが開かれました。超本格ビーフシチューと、唐揚げ、おいしかったあ。恋愛や、結婚、仕事のこと等々他愛のない話で盛り上がり続け、11：00頃お邪魔したのに、気付いたら18：30頃過ぎになっていました！お招きいただいた、Ｉ夫妻、長時間ありがとう！

帰宅してご飯を作る気にもならず、ダラダラしてしまいましたが、20：00頃に「これじゃいかん！」と思い立ち、久しぶりにキッチンに立ち、とりあずご飯を炊いて、みそ汁と、かぼちゃの煮物を作りました。で、テレビみながら、アイロンかけて、洗濯物たたんで、ゴミも片付けたら、気分もすっきり。

人間の脳というのは、いつも決まった作業を繰り返すうちに、集中力が高まるもの、と何かで読みました。（そういう意味で茶道も脳内コントロールをするもの、とどこかの学者が言っている、とお茶の先生が言ってましたが。伝聞の伝聞）家事っていうのも、実はそういうものなのかもしれません。

作業を始めるまでは面倒なのだけど、実際まな板をしいて、玉ねぎなり、野菜を置いて、包丁を入れていくと、なんだかだんだんと、頭の中が研ぎ澄まされていくような気がします。で、鍋で食材を煮始めて、湯気が立ち始める中、どんどん他の作業も進めていくと、不思議と心が落ち着いたりします。たしかに、なんだかお茶のお点前に通じるところがあるような気がしたり、しなかったり・・。

あとは、やっぱり家の中が散らかっていると、気持ちも乱れます。はっきりいって、私は昔から片付けは苦手ですが、やっぱりなんだかやる気が起きない時、気分がすっきりしない時、部屋を片付けると不思議と気持ちが落ち着きます。（母が聞いたら泣いて喜びそうだけど）

やっぱり、仕事でも、プライベートでも、自分を律することって、ほんと大事だと改めて実感しました。

週末は、友人とあったり、ごちゃごちゃになった部屋を片付けたりしたら、また明日以降に向けて、やる気がみなぎってきました。最近、めっぽう愚痴っぽくなっていた自分を反省。頭の中がぐちゃぐちゃになって、モチベーションが下がりそうになった時は、まずは立ち止まって、身の回りのことをきちんとやってみて、冷静になった頭で、また次の日からの生活をスタートさせればいいような気がします。

明日からまた頑張るぞ！と。

人とのつながり

bohemianlife — 2009-09-12T13:17:23+09:00

先週は、ほんと仕事がしんどかったです。とはいっても、別に精神的にきついとかではなく、なんか全般的に色々と溢れそうになって、体力・集中力がもたず、ダラダラ残業してしまいました。（そのくせ効率悪いから仕事は溢れたまま）とはいっても、別に私なんかより本当にもっとヘビーで、かつ大変な仕事量をこなしている方なんて、本当にたくさんいるので、愚痴を言える立場でもないのですが・・・。

でもついぽろっと愚痴とこぼしてしまったら、同期が飲み会を企画してくれました。ありがたいなあ。なので、昨日は全然仕事は終わらなかったけど、とりあえず22：30頃には切り上げて、既に飲み始めてる同期に合流しました。みんなパパになったりして、着実にアラサー世代に突入しているのだけど、話の内容なんかは新入社員のころとほとんど変わらず、一緒にいてやっぱり楽ちんな存在です。結構へとへとだったけど、みんなとたわいもない会話をしたら、すっかり心身ともに元気になってました。なんだ、結局気持ちの問題かあ（笑）ほんと、仕事でも、プライベートでも、いろんな人の存在に支えてもらってるなあ、と改めてしみじみ。家族も、友人も、会社の上司や同僚、先輩、後輩も大切にしたいものです。

これで、気力は完全回復したので、あとは、ほんと体力つけなきゃなあ！！